Das goldene uHu-Label steht für regionale, saisonale und nachhaltige Produkte aus einem Umkreis von [u]nter [Hu]ndert Kilometern – vom Feld bis auf den Teller. Im Sinne des Open-Source-Prinzips ermöglicht es Küchen, Verarbeitern und Händlern eine einfache, unkomplizierte und kostenfreie regionale Kennzeichnung in der Gemeinschafts- und Individualgastronomie. Es bildet natürliche Zutaten innerhalb eines Gerichts in einer Großstadt und ihrem Umland ab, zentriert um die jeweilige Stadtmitte und ist mit qualitativen Kriterien hinterlegt. 

Die Verwendung des goldenen uHu-Labels unterliegt den Open-uHu Lizenzbedingungen. Mit Abschluss Ihrer Registrierung bestätigen Sie, dass Sie diese Bedingungen vollständig verstanden haben und verpflichten sich, die dort festgelegten Kriterien einzuhalten. Wir freuen uns, wenn der uHu Sie bei Ihrer Arbeit unterstützt!